Редактор: Вера Левитас В этой книге вы найдете подробную информацию и фото 100 наиболее популярных ресторанов Москвы по результатам социологических опросов более 350 тысяч посетителей ресторанов В пробэрмуцессе отбора анализировались все рестораны города Москвы (более 3000 заведений) Отобранные рестораны не ранжировались по местам, и не случайно среди них не называются лучшие Рынок ресторанов России еще слишком молод и находится в своей начальной стадии развития Покавкоыт на рынке наблюдается лишь количественный рост заведений, поэтому всякие попытки назвать лучших из имеющихся ресторанов не могут дать позитивных изменений в качественную сторону Также в книгу вошли лучшие рестораны мира Отобраны 46 столиц и крупных городов мира, чьи рестораны проанализированы мировыми оценочными системами, такими как Загат и Мишлен Данные рестораны включены в состав первого эшелона.