Предлагаемый толковый словарь представляет собой первое издание словаря, составленного по комплексу дисциплин профессиональной подготовки специалистов по туризму, гостеприимству и сервису Цель этого издания -бюьав дать в приемлемой форме толкование основных понятий, связанных со становлением и функционированием сферы туризма, гостеприимства и сервиса Информационную основу словаря составляют около 2000 терминов Словарь также включает в себя биографии известных ученых и путешесвлмкгтвенников Словарь предназначен для преподавателей, аспирантов, студентов, а также практических работников-специалистов по сервису и туризму Авторы (показать всех авторов) Галина Аванесова Людмила Воронкова (автор, редактор) Владимир Маслов.